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《养生导引秘籍》-- 食宜篇  

2010-10-30 15:40:49|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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胡文焕 明 公元1368年—1644年

      心不挠者神不疲,神不疲则气不乱,气不乱则身泰寿延矣。

      养生者,形要小劳,无至大疲。故水流则清,滞则污。养生之人,欲血脉常行,如水之流。坐不欲至倦,行不欲至劳,频行不已,然宜稍缓,即是小劳之术也。故手足欲时其屈伸,两臂欲左挽右挽,或手臂左右前后轻摆,或头项左右顾,或腰胯左右转,时俯时仰,或两手相捉细细捩,如洗手法,或两手掌相摩令热,掩目摩面。每日频行,必身轻目明,筋节血脉调畅,饮食易消,无所拥滞。体中小不佳快,为之即解。

      夫人夜卧,欲自以手摩四肢胸腹十数过,名曰干浴。卧欲侧而曲膝,益气力。常时浊唾则吐,清津则咽。常以舌拄上 ,聚清津而咽之。润五脏,悦肌肤,令人长寿不老。频叩齿令齿牢,又辟恶。夫人春时暑月,欲得晚眠早起,秋欲早眠早起,冬欲早眠晚起。早不宜在鸡鸣前,晚不宜在日出后。

      热时欲舒畅,寒月欲收密。此合四气之宜保身益寿之道也。

      暑月不可全薄,寒时不可极温。盛热能着单熟衣卧熟帐,或腰腹膝胫以来覆被,极宜人。冬月绵衣莫令甚浓,寒则频添重数。如此则令人不骤寒不骤热也。故寒时而热则减,减则不伤于温;热时而寒则加,加则不伤于寒。寒欲渐着,热欲渐脱。腰腹下至足胫,欲得常温。胸上至头,欲得稍凉。凉不至冻,温不至燥。衣为汗湿,实时易之。熏衣火气未歇,不可便着。

      饮食者,所以资养人之血气。不可待极饥而方食,候极饱而撤馔。常欲如饥中饱,饱中饥。不欲强食强饮。又不欲先进热食而随餐冷物,必冷热相攻而为患。凡食,先热食,次温食,方可少餐冷食也。凡食太热则伤骨,太冷则伤筋。虽热不得灼唇,虽冷不可冻齿。

      凡食温胜冷,少胜多,熟胜生,淡胜咸。凡食热汗出,勿洗面,令人失颜色,面上如虫行。食饱沐发作头风。凡所好之物,不可偏耽,偏耽则伤而生疾。所恶之味,不可全弃,全弃则脏气不均(全不食苦则心气虚,全不食咸则肾气弱)。

      是以天有五行,人有五脏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水。酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木。木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所生并所制之味,皆能伤所生之脏也。宜食相生之味,助王气也。王脏不伤,王气增益。饮食合度,寒温得宜。

      传曰∶土浓水深,居之不疾。故人居处随其方所,皆欲土浓水深。土欲坚润而黄,水欲甘美而澄。

      常居之室,极令周密,勿有细隙,致风气得入,久居善中人。风者天地之气也,能生成万物,亦能损人。初入腠理之间,渐至肌肤之内,内传经脉,达于脏腑,传变既广,为患则深。故古人云∶避风如避矢。盛暑久坐两头通屋,大招风,夹道尤甚。盛暑不可露卧。自立春后至立秋前,欲东其首;立秋后至立春前,欲西其首。常枕药枕,胜于宝玉,宝玉大冷伤脑。其枕,药性大热则热气冲上,大冷又冷气伤脑。唯用理风平凉者,乃为得宜。

 

      食宜篇

      真人曰∶酸咸甘苦,食之各归其时,春夏秋冬,顺之勿逆其脏。所食大过,成疾亦深,节戒作,方延益无限。

      人生食用,最宜加谨,多饮酒则气升,多饮茶则气降,多肉食、谷食则气滞,多辛食则气散,多咸食则气坠,多甘食则气积,多酸食则气结,多苦食则气抑。

      八素云∶春宜食辛(辛能散也),夏宜食咸(咸能润也),长夏宜食酸(酸能收也),秋宜食苦(苦能坚也),冬宜食甘肥(甘能缓中而长肌肉,肥能密理而补中)。《礼记·内则》云∶凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。注云∶多其时味,以养其气也。经曰∶春无食酸,夏无食苦。四时各减时味者,谓气壮也。减其时味,以杀盛气。《内则》所云多其时味,恐气虚羸,故多其时味,以养其气也。

太素云∶肝色青,宜食甘。粳米饭、牛肉、枣,皆甘。

心色赤,宜食酸。麻、犬肉、李皆酸。

脾色黄,宜食咸。大豆、猪肉、栗皆咸。

肺色白,宜食苦。麦、羊肉、杏皆苦。

肾色黑,宜食辛。黄黍、鸡、桃皆辛。

肝病者,宜食麻、麦、犬肉、李、韭。

心病者,宜食麦、羊肉、杏、薤。

脾病者,宜食粳米、牛肉、枣、葵。

肺病者,宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。

肾病者,宜食大豆、黄黍、猪肉、栗、藿。

是故谨和五味则骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则气骨以精。谨道如法,长有天命。

 

干枣,味甘辛温。主心服邪气,安中,养脾气,助十二经脉,通九窍,补少津液、大惊、强志,久服轻身延年,不饥成仙。

栗,味咸温。主益气,浓肠胃,补肾,令人耐饥。生食治腰脚,不宜蒸食。

柿,味甘寒。补虚劳不足,干者浓肠胃,健脾气,消宿血。红柿至补肺气,续经络气。

橘子,味酸寒。主下气,开胸膈痰疾、结气,止渴。久服除口臭,轻身长年,皮陈久者良。

乌梅,味苦平。主下气,除烦热,安心神,支体疼痛、偏枯不仁,止下痢、好睡、口干。

樱桃,平。主调中,益脾气,多食无损,令人好颜色,美志性。

甘蔗,味甘平。主益气,补脾气,利大肠,止渴。

莲子,寒。主五脏不足、伤中气、绝利,益十二经脉、二十五络,益血气。食之心欢,止渴,去热,补中养神,除百病,久服轻身,耐老延年。

藕,寒。主补中,益气力,养精神,除目病。久服轻身,耐老不饥延年。

鸡头实,主补中,愈百病,益子精,强志明目。

枸杞,味苦寒。主五内邪气、热中,消胸胁气,除客热、风痹,坚筋骨,强阴,利大小肠,补虚损,明目,益精气。久服轻身,耐寒暑。

竹笋,味甘寒。主消渴,利水道,益气力,不可久食。

苜宿,味苦寒。利五脏,轻身,去脾胃邪气诸热毒。不可久食,瘦人。

萝卜,寒。利五脏,轻身益气,根消食下气,除五脏中风,炼五脏中恶气。服之令人白净,细肌理,美颜色,制面毒。

葱白,味辛温平。冬月食之甚益,不可多食,虚人。

葱青,温。归肉,除肝邪,安中,利五脏,益目精,杀百药毒。

薤,味苦辛。宜心归骨,除寒热,去水气,温中,散结气,轻身耐老。学道人长服之,通神安魂,益气,续筋骨。

韭,味辛酸温。归心,宜肝,可久食,安五脏。不利病患。

生姜,温。去痰,下气,去胸中臭气,通神明,散烦闷,开胃口。

水芹,寒。养神益力,令人肥健,杀百药毒。

 

粳米,味甘辛苦。主心烦,止渴益气,断下痢,平胃气,长肌肉。

胡麻,味甘。主益力气,长肌肉,填骨髓,坚筋骨,治金疮止痛,久服轻身长年。

绿豆,味甘酸。主虚羸,补五内虚乏,益气安精神,行十二经脉。食之脾浓肚宽,可长食之。

大麦,味咸寒。宜心,主消渴,除烦热,益气调中,久食头不白。

麦,味甘寒。主轻身,除热,久食令人多力健行。五谷之中, 麦为上。

小麦,味甘寒。主养肝气,去寒热,止渴烦,补中益气,和五脏,调经络。

薏苡仁,味甘温。主筋急拘挛、久风湿痹,下气。久服轻身益气,除筋骨中邪气,利肠胃,消水肿,令人能食。

白豆,平。补五脏,益中,助十二经脉,可长食之。

饴糖,味甘温。主补虚乏,益心力,止渴,治喉咽痛,除唾血。

 

春三月,此谓发陈。夜卧早起,节情欲,以葆生生之气。少饮酒以防逆上之火。肝旺脾衰,减酸增甘。肝藏魂,性仁,属木,味酸。着于内者为筋,见于外者为爪。以目为户,以胆为腑。故食辛多则伤肝。治肝用字导引。以两手相重,按肩上。徐徐缓缓,身左右各三遍。又可正坐,两手相叉,翻覆向胸三五遍。

一春早暮,须念念为之。不可懈惰使一暴十寒,方有成效。

正月,肾气受病,肺脏气微。减咸酸,增辛辣,助肾补肺,安养胃气。衣宜下浓而上薄,勿骤脱衣,勿令犯风,防夏餐雪。

二月,肾气微,肝正旺。戒酸增辛,助肾补肝。衣宜暖,令得微汗,以散去冬伏邪。

三月,肾气已息,心气渐临,木气正旺。减甘增辛,补精益气。勿处淫地,勿露体三光下。

胆附肝,短叶下,外应瞳神、鼻柱间。导引,可正坐,合两脚掌,昂头,以两手挽脚腕起,摇动为之三五度。亦可大坐,以两手拓地,举身努力腰脊三五度,能去胆家风毒邪气。

夏三月,此谓蕃秀。夜卧早起。伏阴在内,宜戒生冷。神气散越,宜远房室。勿暴怒,勿当风,防秋为疟。勿昼卧,勿引饮,主招百病。心旺肺衰,减苦增辛。心藏神,性礼,属火,味苦,形如例悬莲蕊。着于内者为脉,见于外者为色。以舌为户,以小肠为腑。故食咸则伤心,治心用字导引。可正坐,两手作拳用力,左右互相虚筑各五六度。又以一手按髀,一手向上拓空,如擎石米之重,左右更手行之。又以两手交叉,以脚踏手中各五六度,间气为之,去心胸风邪诸疾。

行之良久,闭目三咽津,叩齿三通而止。

四月,肝脏已病,心脏渐壮,增酸减苦,补肾助肝,调养胃气。为纯阳之月,忌入房。

五月,肝气休,心正旺。减酸增苦,益肝补肾,固密精气,早卧早起。名为毒月,君子斋戒。薄滋味,节嗜欲,霉雨淫蒸,宜烘燥衣。时焚苍术,常擦涌泉穴,以袜护足。

六月,肝弱脾旺。节约饮食,远避声色。阴气内伏,暑毒外蒸。勿濯冷,勿当风,夜勿纳凉,卧勿摇扇,腹护单衾,食必温暖。脾藏意,性信,属土,味甘,形如刀镰。着于内者为脏,见于外者为肉。以唇口为户,以胃为腑。故食酸多则伤脾。旺于四季末,各十八日。呼吸橐龠,调和水火。会合三家,发生万物,全赖脾土,脾健则身无疾。治脾用呼字导引。可大坐,伸一脚,屈一脚,以两手向后,及掣三五度。

又跪坐,以两手据地,回头用力作虎视各三五度。能去脾家积聚风邪毒,又能消食。

秋三月,此谓容平。早卧早起,收敛神气。禁吐、禁汗。肺旺肝衰,减辛增酸。肺藏魄,性义,属金,味辛。形如悬磬,名为华盖。六叶两耳,总计八叶,着于内者为肤,见于外者为皮毛。以鼻为户,以大肠为腑。故食苦多则伤肺。治肺用字导引。可正坐,以两手据地,缩身曲脊,向上三举。去肺家风邪积劳。又当反拳槌背上,左右各槌三度。去胸臆间风毒邪气。为之良久,闭目咽液叩齿而起。

七月,肝心少气,肺脏独旺。增咸减辛,助气补筋,以养脾胃。安静性情,毋冒极热。须要爽气,足与脑宜微凉。

八月,心脏气微,肺金用事。减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃。勿食姜,勿沾秋露。

九月,阳气已衰,阴气太盛。减苦增甘,补肝益肾助脾胃。勿冒暴风、恣醉饱。

冬三月,此谓闭藏。早卧晚起,暖足凉脑。曝背避寒,勿令汗出。目勿近火,足宜常濯。肾旺心衰,减咸增苦。肾藏志,性智,属水,味咸。左为肾,右为命门。上对脐,附腰脊。着于内者为骨,见于外者为齿,以耳为户,以膀胱为腑。故食甘多则伤肾。治肾用字导引。可正坐,以两手耸托,左右引胁三五度。又将手反着膝,挽肘,左右同捩身三五度。以足前后踏,左右各数十度。能去腰肾风邪积聚。

十月,心肺气弱,肾气强盛。减辛、苦,以养肾气。为纯阴之月,一岁发育之功,实胚胎于此,大忌入房。

十一月,肾脏正旺,心肺衰微。增苦减咸,补理肺胃。一阳方生,远帷幕,省言语。

       十二月,土旺,水气不行。减甘增苦,补心助肺,调理肾气。勿冒霜雪,禁疲劳,防汗出。

      临卧时,坐于床。垂足解衣,闭息,舌拄上 ,目视顶门,提缩谷道。两手摩擦两肾 各一百二十,多多益善。极能生精、固阳、治腰病。

      搓手熨摩两目,顾上及耳根,逆乘发际各三九。能令耳目聪明。

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